이 맘때는 봄나물을 먹어줘야 하고 입맛이 살짝 당길때죠!
매년 이맘때 절친으로부터 얻어 먹는 경북청도 오리지널 한재미나리를 올해도 택배로 받았네요
무려 한박스나~
한박스는 3KG이구요 최소 택배 판매단위랍니다
아이쿠 ~ 택배박스를 그사이 버렸네요~
작년에 이어 올해도 미나리를 택배로 받고보니 갑자기 친구가 좋다는 생각이 듭니다.
게다가 2월말부터 3월초순것이 초벌 한것으로 줄기와 잎닙이 아주 연하고 맛이 더 있다네요.
제목에 오리지날이란 단어를 굳이 적은것은 정멀로 경북청도군 "한재 미나리"는 향기가 남다르고
맛이 일품이라 유명하여 경북/대구지역 일원에는 한재 미나리 짝퉁이 많다 합니다.
미나리 드실 기회가 있으시면
일단 생으로 한번 맛을 보세요.
고기나 다른것은 드시지 마시고요.
그리고는 뭐니 뭐니 해도 삽겹살 구워 함께 먹는게 최고죠!
일부러 등산코스도 미나리 먹을수 있는 곳으로 잡아 하산길에 미나리와 가장 많이 즐겨 먹는 시식방법이 아닐까요?
그리고는 전도 부쳐 먹어보세요!
아마 미나리전에는 막걸리나 동동주가 곁드려지면 금상첨화겠죠?
집에서는 안방마님의 금주명령이 돼어 있는지라 엄청 아쉬움.
흐~으~윽~
이번에는 미나리비빔밥 입니다.
입맛 없을때 양푼이에 ㅆ~윽 ㅆ~윽 비벼서 드시면 입맛이 돌아옵니다.
지금 마나리로 입맛을 돋울 적기입니다.
혹 주말 산행이나 봄나들이 떠나시거든 하산길에 봄의 향기를 입으로 느껴보세요.
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